- W ramach Łódzkiego Festiwalu Burgerów, przez osiem kolejnych dni Łódź stanie się stolicą burgerów. 24 łódzkie restauracje przygotują swoje popisowe dania pod hasłem "Burgery Świata" - zapraszają na degustację organizatorki festiwalu Izabella Borowska oraz Agata Zarębska z portalu "Jemy w Łodzi". - Inspiracją będzie bogactwo kuchni szybkiej z różnych zakątków świata, a szefowie kuchni pokażą, że pyszny burger to coś więcej niż kotlet w bułce. Będzie, co próbować i z czego wybierać. Powstaną dania z wyselekcjonowanych produktów. Nie mogę obiecać, że będzie małokalorycznie, ale na pewno będzie zdrowo - zapewnia Agata Zarębska.
W festiwalu udział wezmą restauracje z całego miasta. Wśród nich znalazły się zarówno te specjalizujące się w przygotowaniu burgerów, jak i bistra, restauracje włoskie, azjatyckie, wegańskie, a nawet kawiarnia. Będzie można w nich spróbować burgerów meksykańskich, tajskich, amerykańskich, włoskich, polskich, a nawet łódzkich i bałuckich. Obok klasycznych kotletów wołowych pojawią się kotlety roślinne, kotlety z dziczyzny, krewetek czy egzotycznej strusiny. Do tego mnóstwo ciekawych dodatków i smaków z całego świata.
W ramach Pierwszego Łódzkiego Festiwalu Burgerów odbędzie się też konkurs fotograficzny dedykowany restauracyjnym gościom. Aby wziąć w nim udział wystarczy zrobić zdjęcie festiwalowego burgera i zamieścić je na stronie wydarzenia. Najciekawsze zdjęcie zostanie nagrodzone voucherem o wartości 100 zł do wykorzystania w serwisie Glodny.pl.
Festiwal potrwa do 31 maja. Jego organizatorem jest portal "Jemy w Łodzi". Partnerami wydarzenia są serwis Glodny.pl oraz Łódzkie Centrum Wydarzeń.
Lokale biorące udział w Łódzkim Festiwalu Burgerów:
- Agrafka, ul. Piotrkowska 90
Meksykański Janusz – wołowina antrykot, rukola, roszponka, boczek, pomidor, ogórek, cebula, salsa paprykowa na Coca-Coli, nachos
Cena: 21 zł
- American steak&burger, ul. Piotrkowska 64
"Diabeł morski" – czarna bułka, kotlet z siekanych krewetek, chutney z ananasa, chipsy chorizo, sałatka krabowa z kawiorem, tęczowy ser, grillowana kapusta pak choy i majonez limonkowy, podany z frytkami
Cena: 19,90 zł
- DOKI, OFF Piotrkowska
Burger Crunchy Beef – wołowina (200 g), pomidor, rukola, krążki cebuli w tempurze, sałata lodowa, pikle z czerwonej cebuli, salsa habanero
Cena: 29 zł
- Dzień Dobry Caffe, ul. Naturowicza 57
"Polska wersja Amerykańskiego przysmaku” – maślana bułka, kotlet wołowy, domowy majonez z chrzanem i lubczykiem, konfitura z czerwonej cebuli, wędzony ser, jajko sadzone i bekon
Cena: 28 zł
- Galicja, Rynek Manufaktury
Burger z jelenia – bułka bajgiel, kotlet z jelenia (200 g), keczup z jarzębiny, ser koryciński, ogórek konserwowy, pomidor, czerwona cebula, rukola, sos burgerowy
Cena: 19,99 zł
- Gastromachina, ul. Piotrkowska 89
Burger z mielonym antrykotem (170 g) z pikantnym chorizo, miętowym guacamole (awokado, mięta, czerwona cebula, czerwona papryka, papryczka chili, czosnek, oliwa, limonka, przyprawy), pikantnymi nachosami zapiekanymi wędzonym serem, w czerwonej bułce z pomidorami suszonymi i czarnuszką.
Cena: 27 zł
- Heksagon, ul. Pomorska 144
Dziki Burger – burger z dzika i sarny z podwójnym bekonem, podwójnym serem cheddar, marmoladą z rokitnika i brusznicy czerwonej, smażoną cebulą i grzybami, podany z frytkami i sałatką z mikroliści i szpinaku z serem zagrodowym
Cena: 29 zł
- King Kong, ul. Piotrkowska 217
Tajski Burger – pszenna bułeczka bao z siekaną wołowiną oraz pikantną salsą mango i majonezowym sosem z jalapeno, podawany chipsami z lotosu i piklami z zielonego ogórka w oleju sezamowym
Cena: 11,99 zł
- Klub Wino, ul. Piotrkowska 217
Klubowy burger z pastrami, cheddarem, dżemem z boczku, piklowaną rzodkiewką, majonezem z pieczonego bakłażana i szpinakiem
Cena: 29 zł
- MITMI, OFF Piotrkowska
Burger odwrócony "AU REBOUR": grillowana bułka, wołowina, chutney z brzoskwiń, cukrowej cebuli i chili, sos z czerwonej porzeczki i wina, ser brie, majonez i rukola, podawany z frytkami
Cena: 34 zł
- MOTYWY, ul. Traugutta 14
"Paryski romans" – wołowina, plastry rostbefu, ser Mimolette, piklowana gruszka, sos musztardowo-majonezowy z karmelizowaną szalotką, pomidor i sałaty, podawany ze świeżymi frytkami i sałatą z zielonych warzyw
Cena: 34 zł
„Wege moc" – kotlet z komosy ryżowej, fasoli, śliwek i suszonych pomidorów, konfitura pomidorowa, piklowana rzodkiewka, sos Aioli, pomidor, sałata i cebula, podawany ze świeżymi frytkami i sałatą z zielonych warzyw (wege)
Cena: 28 zł
- Piwnica Łódzka, ul. Sienkiewicza 67
Burger z szarpaną wieprzowiną, szparagami, ragout z mango i masłem krewetkowym
Cena: 24 zł
- Pizzeria Toskania, ul. Piotrkowska 102
Focaccia Italian Burger – bułka z czarnuszką własnego wypieku, wołowina (200 g), prosciutto crudo, mozzarella, pesto z suszonych pomidorów, rukola, grillowany bakłażan, sos majonezowo-ziołowy, podawany z ziemniakami z pieca
Cena: 24 zł (500 g)
- Rajskie Jadło Bałuty, ul. Zachodnia 27
Burger Bałucki – wołowina (200 g), krokiet z prażoków, sałata lollo, pomidor, ogórek kanapkowy, cebula czerwona, domowy majonez, sos BBQ, podany z opiekanymi ziemniakami i surówką z białej kapusty
Cena: 18,50 zł
- Rajskie Jadło Teofilów, ul. Traktorowa 63
Burger Rogaty – wołowina (200 g), kozi ser z Drużbina, karmelizowana gruszka, chutney pomidorowy, sałata lollo, roszponka, pomidor, ogórek kanapkowy, czerwona cebula, majonez, podany z opiekanymi ziemniakami i surówką z białej kapusty
Cena: 18,50 zł
- Stacja Street Food, Traugutta 9
Burger z zielonej soczewicy i orzechów włoskich, z krążkami cebulowymi w cieście, ogórkiem kiszonym i sosem musztardowym, podawany z frytkami bielgijskimi (wege)
Cena: 16 zł
- Stekówka, ul. Szeroka 38
Strusioburger w rustykalnej bułce – grillowane, szarpane mięso strusia (180 g), ser koryciński z dodatkiem czarnuszki i czosnku, polska szynka dojrzewająca, podsmażane na maśle podgrzybki i szparagi, żółty, słodko-ostry sos majonezowy i liście rzodkiewki, podane z frytkami
Cena: 36 zł
- Sushi w dłoń, ul. Kościuszki 22
Burger w bułce drożdżowej z polikiem wołowym, pastą z chorizo i krewetek, chrupiącymi krążkami z cebuli, ogórkiem i majonezem truflowym
Cena: 23 zł (280 g)
- Szpulka, Rynek Manufaktury
Łódzki burger inspirowany produktami regionalnymi z woj. Łódzkiego – bułka żytnia na zakwasie, biała kiełbasa z Łasku, chutney z nagawskich jabłek, sos na bazie chrzanu z Osjakowa, pikle i sałata, podawany z kubkiem łódzkiej zalewajki
Cena: 36 zł
- Szyby Lustra, ul. Piłsudskiego 14
Burger z pieczonym brzuchem wieprzowym (140 g), świeżo tartym chrzanem, jabłkiem, grillowanymi pieczarkami, roszponką i majonezem własnej produkcji, w ziołowej bułeczce własnego wypieku
Cena: 22 zł
- Wall Street BBQ, ul. Piłsudskiego 10
Ribs Burger z żeberkami w sosie azjatyckim, wędzonym serem Gouda, kiszonym jabłkiem, piklowaną czerwoną kapustą i sosem koperkowym w białej bułce z ziarnem, podany z frytkami
Cena: 19,90 zł (500 g)
- Whiskey in the Jar, Rynek Manufaktury
Burger inspirowany kuchnią meksykańską z wołowiną (200 g), papryczkami jalapeño oraz sosem na bazie papryczek chipotle
Cena: 39 zł
- Zakład Bistro, ul. Piotrkowska 22
Mr Żulik - łódzki smak w postaci grillowanego na maśle żulika z grillowanym, mielonym mięsem wołowym z rozbefu, plackiem ziemniaczanym i śliwką gotowaną metodą sous vide, wzmocnioną różowym pieprzem, anyżem, cynamonem i czerwonym winem, z dodatkiem domowego, wędzonego sosu BBQ
Cena: 19 zł (400 gr)
- Zielona Restauracja Wegańska i Wegetariańska, Rynek Manufaktury
Burger w bułce pełnoziarnistej lub bezglutenowej, jack fruit z boczniakiem, sałata, ogórek zielony i korniszony, czerwona cebula, papryka, pomidor, rukola, sos bbq i czosnkowy, podawany z warzywnymi frytkami (wege)
Cena: 24 zł (350 g)
